沙棘油

 沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，

沙棘果实

沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质

      沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。

2食疗价值

沙棘果实

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

      沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果冻、饮料、保健品等。

沙棘叶片

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%

沙棘种子

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。


 
此文章转自沙棘百科小知识