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22-07
“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”这句话相信大家都听过，从字面意思上看，是说“桃子对身体好，杏和李子对身体不好”。这句话到底有没有根据呢？如果细究出处或者来源，会发现这句话就像流传在民间的传说故事一样，只存在于百姓间的口耳相传，不见记载。中医倒是对这种说法有解释，大意是说：“桃性温，有益健康；杏性热，吃多上火；李性凉，...
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21-11
——北京市疾病预防控制中心 宣 ——食品有意思科普动漫团队 制作2021年8月3日，国务院印发的全民健身计划进一步激发了全国人民的运动热情，运动健身相关行业、食品也随之火热。说到运动相关食品，大家平时常见的主要有运动饮料和运动营养食品。运动饮料是
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21-09
欢迎访问食品论坛小程序，与行业人士互动！ 近日，#糖尿病患者怎么吃最科学#的话题，上了热搜。视频中关于糖尿病的饮食建议主要由三条：1.主食里最好有粗粮；2.主食一顿控制在
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21-08
消毒类型 静 态消毒 :紫外线、臭氧均为静态消毒，设备对人体存在直接或间接的伤害，在空气消毒时，必须为无人环境。 动态消毒:对人体无任何危害，可人机共存，持续有效的对空气
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21-08
01车间管理职能 a、制订计划 计划是任何经济管理工作的首要职能；是一切现代化大生产的共同特点；是各项工作的指南；是动员和组织企业职工完成用户需要的产品的重要工具。 车间
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21-08
一、总则 生产部经理对本部门的人员、生产、设备、安全等各项管理工作负全责，根据销售情况做好各项生产计划安排，深入一线，调查研究，节约成本，确保安全，带领本部门工人共
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21-08
01车间管理职能 a、制订计划 计划是任何经济管理工作的首要职能；是一切现代化大生产的共同特点；是各项工作的指南；是动员和组织企业职工完成用户需要的产品的重要工具。 车间
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21-08
01 时间的浪费 01 时间的浪费 1. 缺乏适当的计划,使人员在换规格时产生等待,或停工待料 2. 班长未能彻底了解其所接受之命令与指示 3. 缺乏对全天工作内容的认识 4. 对班长的命令或指示
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21-07
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21-07
【干货】防鼠防虫管理规范 食品质量管理 昨天 防鼠防虫管理规范 1.目的： 确保厂区、车间和仓库影响产品安全的老鼠、害虫得到有效控制，同时确保产品的安全。 2.权责 2.1品管部：
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21-07
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 01 稀释度的选择 液体样品可直接取原液进行检验；固体或者半固体则必须依据检验经验，选取2-3个适宜稀释度进行检验（
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21-07
水槽 清水冲洗，清洁剂刷洗，清水冲净 工作台 清水冲洗，清水刷洗，3%碱溶液刷洗，清水冲净，消毒剂喷洒。 拉车 清水冲洗，清洁剂刷洗，清水冲洗 每班清洁一次 物料筛子、盆、刀
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21-07
食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？ 一、温、湿及洁净度的控制 温度：夏季262℃ 冬季222℃ 湿度：5510% 二、人流出入管理 1、人员的进入 所有进入净化车间者必须经刷卡进入（
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21-07
事务主题： 面包车间开展关于防控产品霉变及异物防控措施作业指导书 沟通方向： 产品生产工艺、卫生。 生 产工艺： 原辅材料配制、打料操作、面包胚冷却杀菌、消毒直至包装。
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21-07
工厂遇到质量问题，先从员工的操作动作入手！ 食品论坛 昨天 工厂品质改善的核心在哪里？是在技术上，还是在设备上？ 当然不是，品质改善的核心是改变人。一切的生产质量问题，
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21-07
夏季气温升高，是微生物繁殖最旺盛的季节，这时对生产环境的要求也相对提高，为防止微生物污染，要仔细检查车间各个角落，特别是平常不清理的死角位置。从人员、机器设备、物
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21-06
食品生产车间清洗消毒规范 0 1 目的 明确车间清洗消毒规范，避免产品的交叉污染，确保产品的安全，特制定本规范。 0 2 适用范围 本规定适用于生产科车间人员、工器具、设备、地面
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21-06
保证食品安全一直是食品企业的重要职责，它不仅直接关系人们的身体健康，更是一个食品企业的命脉。为防止食品安全事故的发生，在食品加工中，各企业必须从原料采购、储藏、加
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21-06
审核过程实际上是一个沟通过程，而且是一个正式的双向沟通过程。掌握沟通技巧，是对审核员的基本要求。充分、流畅的沟通是审核成功的关键之一。 搜集整理了有关质量审核现场的
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21-06
对车间的玻璃及易碎制品防护及玻璃碎片清扫进行规范，防止玻璃碎片、塑料碎片污染产品。 2. 范围 车间所有的玻璃制品及易碎物品。 3. 防护措施 3.1新车间在开工前，由生产部长对所
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